第409章 推陈出新
在一次行业交流会上,王建业结识了一位大型供应商的负责人老王。
“王老板,久仰大名啊。听说您正在找新的供应商,我觉得咱们可以合作。”老王热情地说道。
王建业谨慎地问道:“您能保证质量和供应的稳定性吗?”
老王拍着胸脯保证:“王老板,您放心,我这实力雄厚,绝对没问题。”
经过多次考察和协商,王建业决定与老王合作。
新的供应商就位后,王氏全系饭店的原材料供应终于稳定了下来。
然而,王建业并没有放松警惕,他深知在商业世界中,随时都可能出现新的挑战,必须时刻保持警觉,才能让王氏全系饭店在激烈的竞争中立于不败之地。
日子一天天过去,王氏全系饭店依然宾客盈门。
王建业站在店门口,望着热闹的景象,心中感慨万千。
他知道,这一路走来的艰辛,都化作了王氏全系饭店更加辉煌的未来。
随着季节的更替,王氏全系饭店迎来了一个新的旺季。定单如雪片般飞来,对原材料的需求再次达到高峰。
然而,新供应商老王这边却出现了状况。
由于突发的自然灾害,老王的部分货源受到了影响,无法按时交付。
王建业得知消息后,心急如焚。
他立刻召集团队开会,商讨解决方案。
“咱们不能坐以待毙,必须想办法寻找其他的临时货源。”王建业说道。
员工们纷纷行动起来,四处打听可靠的货源。
这时,一位员工提到了一个小型供应商,据说他们有一批优质的原材料,但因为规模小,一直没有被注意到。
王建业决定亲自去考察。
当他来到这个小供应商的仓库时,发现虽然规模不大,但原材料的品质确实不错。
“老板,我们真的很希望能和王氏全系饭店合作,这是我们的机会。”小供应商诚恳地说道。
王建业经过深思熟虑,决定与他们合作,先解决眼前的燃眉之急。
在大家的共同努力下,王氏全系饭店顺利度过了这次危机。
但王建业明白,不能总是在危机出现时才去应对,必须建立更加完善的供应链体系,以应对各种突发情况。
他开始与多家供应商建立长期的合作关系,确保在任何情况下,都能有稳定的原材料供应。
同时,他也加强了对原材料质量的监控,成立了专门的采购团队,定期对供应商进行考察和评估。
在这个过程中,王建业付出了巨大的努力。
他日夜操劳,带着王冰冰奔波于各个供应商之间,与他们协商合作细节,确保每一个环节都不出差错。
他的妻子心疼地说:“建业,你也要注意身体啊。”
王建业疲惫地笑了笑:“放心吧,王氏全系饭店就像我的孩子,我不能让它受到任何伤害。”
经过一段时间的努力,王氏全系饭店的供应链体系逐渐完善。原材料的供应不仅稳定,而且质量也得到了更好的保障。
随着时间的推移,王氏全系饭店的生意越来越红火。王建业站在店中,看着来来往往的食客,心中充满了自豪和欣慰。
“只要我们坚持品质,不断努力,王氏全系饭店一定能越来越好。”他暗暗对自己说道。
……
王氏全系饭店的危机虽然暂时解决,但王建业清楚,这只是漫长商业征途中的一个小波折。他明白,想要让王氏全系饭店持续辉煌,必须不断创新和改进。
王建业在店里巡视时,听到几位老顾客的谈话。
“这王氏全系饭店的菜是好吃,可总是这几样,也有点腻了。”
“就是啊,要是能有点新样就好了。”
王建业心中一动,他意识到,是时候给王氏全系饭店的菜单注入新的活力了。
回到办公室,王建业召集了厨师团队。
“大家都听到顾客的反馈了,咱们得研发一些新菜品。”
厨师们面面相觑,都感到压力不小。
“老板,创新不容易啊,既要保持咱们王氏全系饭店的特色,又要让顾客喜欢。”一位资深厨师说道。
王建业鼓励大家:“别怕困难,咱们多尝试,多研究。从食材的选择到烹饪方法,都可以大胆突破。”
于是,厨师们开始了漫长的研发过程。他们每天都在厨房里忙碌,尝试各种新的组合和做法。
经过无数次的失败,终于有几道新菜品初见端倪。
“这道‘翡翠芙蓉虾’,用新鲜的虾仁搭配蔬菜汁做的果冻,口感清爽,造型美观。”一位厨师介绍道。
“还有这道‘香酥蜜汁排骨’,外酥里嫩,甜而不腻。”
王建业亲自品尝后,提出了一些改进意见。
新菜品推出后,受到了顾客的热烈欢迎,王氏全系饭店的生意更加火爆了。
然而,新的问题又出现了。随着客流量的增加,店里的服务质量开始下降。
有顾客抱怨上菜速度慢,服务员态度不够热情。
王建业立即召开服务人员会议。
“咱们王氏全系饭店不仅要菜好吃,服务也得跟上。从今天起,加强培训,提高服务效率。”
同时,他还制定了严格的服务考核制度,对表现优秀的员工给予奖励,对不达标的进行处罚。
在改进服务的过程中,也遇到了一些员工的抵触。
“老板,要求太严格了,我们压力太大了。”
王建业耐心地解释:“大家要明白,只有服务好了,顾客才会愿意再来。”
经过一段时间的整顿,服务质量有了明显的提升。
就在王氏全系饭店稳步发展的时候,一场突如其来的食品安全风波席卷了整个餐饮行业。
有报社报道了一些餐厅使用不合格食材的事件,引起了公众的恐慌。
王氏全系饭店也受到了影响,一些顾客开始对食品安全产生担忧。
王建业当机立断,决定公开王氏全系饭店的食材采购渠道和检测流程。
“我们要让顾客放心,王氏全系饭店一直以来都把食品安全放在首位。”
他邀请了报社和顾客代表参观厨房和仓库,展示严格的食品安全管理措施。
这一举动赢得了公众的信任,王氏全系饭店的声誉得以保全。(本章完)